日期：2023-07-28 13:49:25 来源：伊秀经验网
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都匀毛尖是中国贵州省龙里县都匀市特产的一种绿茶，属于六安瓜片茶的一个分支。以下是一些都匀毛尖的相关知识：1. 生长环境：都匀毛尖生长于海拔800-1200米的高山地区，四季湿润，土壤砂质，气候适宜，有利于茶树的生长。2. 采摘时间：都匀毛尖的采摘时间一般在谷雨前后，即每年4月5日至7日之间，此时新芽嫩叶饱满，含有丰富的茶多酚和香气物质。3. 外形特征：都匀毛尖的茶叶形状略弯曲，如小瓜卷，色泽墨绿，表面有细腻的白毫，叶背呈银白色。4. 汤色香气：都匀毛尖的汤色清澈明亮，香气馥郁，有花香和果香的味道。5. 口感特点：都匀毛尖的口感醇厚爽口，富有回甘，茶汤滋味丰富，具有一定的苦涩味和甘甜味的平衡。6. 炒制工艺：都匀毛尖采用传统的手工炒制工艺，包括杀青、揉捻、烘干等环节，以保持茶叶的原汁原味。7. 茶叶保存：都匀毛尖的茶叶容易吸湿，因此在保存时需要避免阳光直射和潮湿环境，最好密封保存，以保证其品质。都匀毛尖因其独特的口感和香气而受到茶叶爱好者的喜爱，也是一种备受推崇的高级茶品。
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